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Carnes

Rolê à Parmegiana

Rolê à Parmegiana

diet

0

Tempo de preparo

49 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,74

Informação nutricional

Valor nutricional

914,06 kcal

Maristela Kern

Receita enviada por Maristela Kern

Em 29/10/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne com o sal, o alho e a pimenta-do-reino. Enrole os bifes como rocambole recheados com as fatias de queijo e de presunto e prenda com palitos de dente. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente aos poucos até dourar por igual. Escorra em papel absorvente e coloque em um refratário médio. Cubra com o molho de tomate e espalhe a mussarela ralada por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo. Retire do forno e, se desejar, sirva acompanhado de salada verde.

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