Rocambole Especial

Ingredientes

• 1. Lave bem o espinafre e leve ao forno microondas num refratário redondo alto,tampado,por 6 a 8 min, na potência alta. Escorra, resfrie e esprema bem. Reserve.

• 2. No mesmo refratário em que cozinhou o espinafre coloque 1 colher ( sopa) de manteiga, a cebola e o alho.Leve ao forno microondas, por 2 a3 minutos,na potencia alta. junte o espinafre batidinho e cozinhe por mais 2a 3 min.na potência alta. adicione os cogumelos

• 3. misturando bem.

• 4. Abra a carne bem fininha em um pedaços só, espalhe o espinafre sobre ela e enrole cuidadosamente como um rocambole.

• 5. Amarre com um barbante ou prenda com palitos.Coloque num refratário retangular

• 6. À parte, misture a água fervente com o cubo de carne e o vermute. Coloque por cima da carne. Leve ao forno microondas, por 8 min. na potência alta. Deixe descansar, coberto, por 10 minutos antes de servir.

• 7. corte em rodelas para servir.adicionando um molho para carnes, se desejar.