Rocambole Dupla Carne

Ingredientes

• 1. Comece por uma caminha de vegetais onde o rocambole duas carnes vai assar.

• 2. Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em fatias. Cozinhe-as em uma panela com água somente até levantar a fervura. Desligue o fogo.

• 3. Arrume as batatas levemente cozidas em uma forma ou refratário.

• 4. Junte as cebolas descascadas e cortadas em rodelas.

• 5. Acrescente também o bacon bem picado e a salsinha. Misture tudo. Reserve.

• 6. Agora prepare o rocambole. Misture a carne suína com a carne bovina.

• 7. Junte o creme de cebola em pó e o ovo.

• 8. Com as mãos, mexa até obter uma massa homogênea.

• 9. Em uma tábua ou superfície lisa, abra um pedaço de plástico ou filme plástico.

• 10. Em cima distribua a massa de carne e aperte com a ponta dos dedos até compactar bem e formar um bloco homogêneo.

• 11. Por cima entra o recheio. Queijo picado e fatias de presunto.

• 12. Feche o rocambole de carne com a ajuda do plástico.

• 13. Aperte bem e deixe-o embalado, como se fosse para presente, por alguns minutos.

• 14. Retire o plástico com cuidado e arrume o rocambole na caminha de vegetais.

• 15. Regue com azeite de oliva, espalhe bem pelo rocambole e pelos vegetais.

• 16. Leve a forma ao forno preaquecido, forno médio, por 1 hora.

• 1. Bata os ingredientes no liquidificador.

• 2. Leve para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar.

• 3. Com o rocambole dourado e assado, retire-o do forno e derrame um pouco do molho de queijo por cima. O restante do molho você serve para acompanhar o prato.