Rocambole à Bolonhesa

Ingredientes

• 1. Num processador, coloque 1/2 kg de carne moída, 100g de linguiça e 100g de presunto picado.

• 2. Processe até obter uma mistura homogênea.

• 3. Transfira para uma tigela e tempere com pimenta do reino a gosto, 1 colher (sopa) de molho inglês e sal a gosto.

• 4. Acrescente 2 ovos (para dar liga) e amasse bem.

• 5. Junte 2 xícaras (chá) de flocos de milho e misture.

• 6. Forre uma forma retangular (33cm x 23cm x 3cm de altura) com um saco plástico e coloque a massa de carne dentro da forma.

• 7. Com as mãos, abra essa massa, nivelando até obter um retângulo.

• 8. Reserve.

• 1. Retire o plástico com a massa de carne de dentro da forma e espalhe o recheio uniformemente.

• 2. Enrole, com a ajuda do plástico, formando um rocambole e transfira para uma assadeira untada com azeite ou óleo.

• 3. Cubra com as fatias de bacon.

• 4. Leve ao forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.

• 1. Numa tigela, misture todos os ingredientes.

• 2. Reserve.