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Carnes

Robatas de Carne com Queijo

Robatas de Carne com Queijo

sem glúten

0

Tempo de preparo

33 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,77

Informação nutricional

Valor nutricional

419,93 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Coloque os espetinhos de bambu em água fria e reserve.

  • 2. Corte a carne em fatias finas.

  • 3. Corte a mussarela em cubos de 2 cm.

  • 4. Coloque um cubo de mussarela em uma fatia fina de carne e enrole. Espete de 2 a 4 rolinhos de carne com queijo em um espetinho de bambu.

  • 5. Aqueça uma grelha ou chapa de ferro e pincele óleo. Coloque os espetinhos de carne para grelhar (Obs.: os espetinhos devem ser virados apenas uma vez) e pincele sobre eles uma fina camada de molho, para caramelizar.

  • 6. Retire do fogo, pincele com um pouco mais de molho e sirva quente.

Molho

  • 1. Em uma panela, combine todos os ingredientes e mexa bem para dissolver o açúcar.

  • 2. Leve ao fogo alto e mexa até o açúcar começar a caramelizar. Reserve.

  • 3. IMPORTANTE: não deixe caramelizar demais, pois senão o molho endurece e fica impossível de pincelar.

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