Roast Beef da Infância
sem glúten·
porções: 5
Peso: 230,20 g
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Preparo: 0h25
Ingredientes
Acompanhamento
Como Fazer
- 1.Tempere a carne com sal e pimenta.
- 2.Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida coloque a peça de contrafilé e deixe selar.
- 3.Depois acrescente as cebolas e o alho. Deixe a carne dourar de todos os lados.
- 4.Em seguida junte um pouco de molho inglês, o vinho tinto e água. Deixe ferver.
- 5.Depois reserve a carne na geladeira e deixe o molho apurar.
- 6.Depois da carne fria, fatie e sirva junto como molho e o purê de batata.
Acompanhamento
- Em uma panela coloque as batatas, a manteiga, a noz-moscada, leite e sal. Misture bem para a manteiga derreter e ficar homogêneo.