Rabada na Pressão
Foto: CyberCook
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1h12
16 porções
Valor nutricional
645,33 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela de pressão(7,5 litros), faça uma cama com a cebola, depois coloca uma camada de rabo de boi, outra de linguiça de porco, mais uma de rabo e termine com uma camada de linguiça.
2. OBS. Fure a linguiça com um garfo.
3. Tampe a panela e leve em fogo médio. Assim que pegar pressão deixe cozinhar por EXATAMENTE 1 hora.
4. Retire a pressão, abra a panela e retire as carnes.
5. OBS: Se utilizar lingüiça com pouca gordura, o caldo que se formará será bem ralo
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