Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rabada com pirão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rabada com pirão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

6h26

12 porções

Valor nutricional

895,59 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Lave a rabada com limão e em seguida tempere com sal, vinagre, pimenta, alho e extrato de tomate e deixe marinar de um dia para o outro.
2. Ponha as carnes salgadas para dessalgar por 6 horas na geladeira trocando a água de duas em duas horas.
3. Prepare um molho com alho, cebola, tomate, pimentão, vinagre, cheiro verde, extrato de tomate e pimenta do reino passando tudo no liquidificador com um pouco de água e reserve.
4. Ponha as carnes e a rabada para refogar no óleo de oliva, acrescente o molho, as folhas de louro os cravos e água, e cozinhe até as carnes ficarem macias.
5. Em seguida ponha as cenouras e os quiabos para cozinharem também.
6. Faça um pirão com o caldo e sirva quente acopanhado com arroz branco.

Rabada com Pirão

Ingredientes

Como Fazer

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