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Rabada

Rabada

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rabada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rabada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

    0

    Tempo de preparo

    1h13

    Porção

    12 porções

    Cifrão

    Valor por porção

    R$7,36

    Informação nutricional

    Valor nutricional

    860,45 kcal

    Fernanda Wachter

    Receita enviada por Fernanda Wachter

    Em 20/09/2007

    Ingredientes

    Como Fazer

    • 1. Numa panela de pressão (7,5 litros) faça uma cama com a cebola,

    • 2. depois coloque o rabo de boi e termine com a lingüiça de porco.

    • 3. OBS: Fure as lingüiças com um garfo.

    • 4. Tampe a panela e leve em fogo médio. Assim que pegar pressão

    • 5. deixe cozinhar por EXATAMENTE 1 hora.

    • 6. Retire a pressão, abra a panela e retire as carnes.

    • 7. OBS: Se utilizar lingüiça com pouca gordura, o caldo que se

    • 8. formará será bem ralo.

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    Dicas

    Prato feito com rabo de boi cozido em temperos como alho, cebola, coentro, hortelã, louro, salsa, pimenta-do-reino, cominho, sal, vinagre e toucinho. Servido com pirão de farinha de mandioca preparado com o caldo do próprio cozimento.

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