Quibebe de Carne-Seca

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque a carne-seca e cubra-a com a água.

• 2. Leve ao fogo e deixe por 10 minutos.

• 3. Retire, corte-a em pedaços pequenos e reserve.

• 4. Em uma panela coloque a manteiga e aqueça-a.

• 5. Refogue a cebola, o alho e a pimenta, mexendo de vez em quando, por 15 minutos (ou até as cebolas dourarem).

• 6. Acrescente a carne reservada, tampe a panela e coloque, aos poucos, a água quente.

• 7. Cozinhe por 90 minutos, ou até a carne ficar macia.

• 8. Junte a abóbora e misture.

• 9. Cozinhe por mais 25 minutos, ou até o picadinho ficar bem macio e com caldo bem espesso.

• 10. Para a montagem, coloque o quibebe em um prato e decore.