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Ingredientes
Como Fazer
1.
Deixe o trigo uma hora de molho em água fria.
2.
Escorra bem a água do trigo.
3.
Junte todos os outros ingredientes em uma vasilha grande misturando tudo muito bem.
Montagem
1.
Em um refratário grande, coloque metade do quibe.
2.
Aperte bem a mistura para que fique firme.
3.
Coloque todo o recheio.
4.
Cubra com a outra metade do quibe.
5.
Derreta levemente a margarina (15 a 20 segundos são suficientes) e espalhe por cima do quibe com uma faca.
6.
Leve ao forno a 220°C por cerca de 40 a 50 minutos.
7.
Decore com folhas de hortelã ou tomate cereja.
Recheio
1.
Corte o tomate em cubinhos e retire as sementes.
2.
Misture com todos os outros ingredientes e reserve.
