Quiabo com Carne
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21 min
5 porções
Valor por porção
R$5,23
Valor nutricional
249,98 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela refogue a carne com os temperos, o sal e os tomates sem pele e picados.
2. Enquanto isso, lave os quiabos e corte as extremidades.
3. Para tirar a viscosidade dos quiabos, ponha-os de molho em água com um pouco de vinagre e sal, em seguida, dê uma fervura rápida nessa mesma água.
4. Escorra e coloque os quiabos na panela do refogado de carne para que fervam juntos, amolecendo e tomando gosto.
5. Deve ficar com um pouco de molho.
6. Sirva com angu de fubá.
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Dicas
Os quiabos, sendo grandes, podem ser cortados ao meio, antes de dar a fervura com a água. O limão faz o mesmo efeito do vinagre.
