Quenelles de carne com molho cremoso
Ingredientes
Como Fazer
1. No bowl misture a carne com o ovo, 1/2 xícara (chá) de leite e junte a farinha de pão, sal, o restante dos temperos, a casca de limão, a cebola e o orégano.
2. Misture bem e forme quenelles (formato de triangulo).
3. Numa frigideira grande doure os quenelles na manteiga quente, conforme irão dourando, vá retirando.
4. Na mesma frigideira, coloque a farinha de trigo. Mexa bem. Aos poucos junte o restante do leite e cozinhe mexendo até engrossar.
5. Coloque o creme de leite e tempere com sal. Junte novamente os quenelles.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Polvilhe com salsinha.
7. Acompanha arroz branco ou talharim na manteiga.
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Dicas
Acompanha arroz branco ou talharim na manteiga. Crédito da receita: Rita Silveira: http://tvjornaldelimeira.com.br/p/index.php/blog/2010/11/quenelles-de-carne-com-molho-cremoso