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Purê de Macaxeira com Charque (carne seca)

sem glúten·
porções: 16
Peso: 151,69 g *
Preparo: 0h47

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Purê:
  2. 2.
    Passar a macaxeira, o leite, a margarina e o sal no liquidificador de pouquinho em pouquinho para não queimar o liquidificador.Faça o purê de porção em porção e vá pondo em um refratário de vidro.
  3. 3.
    Quando terminar de processar toda a macaxeira, ponha o creme de leite e misture.Reserve
  4. 4.
    Preparando a carne de charque:
  5. 5.
    Em cubos ponha para ferver e após a fervura ponha outra água, até q tire o sal a seu gosto.
  6. 6.
    Escorra a água e frite a carne, mas antes que frite por completo, ponha a cebola para fritar junto.
  7. 7.
    Montagem do prato:
  8. 8.
    Agora ponha o queijo de coalho ralado em cima do purê de macaxeira e por fim a carne de charque e as cebolas.
  9. 9.
    Sirva quentinho!!.
Vânia Almeida
por   Vânia Almeida

Purê de Macaxeira com Charque (carne seca)