Purê de Batata recheado com Strognoff de carne

Purê

• 1. Cozinhe as batatas e tempere com sal a margarina e o requeijão, que depois de pronto deverá ser colocado por cima do estrogonofe numa travessa funda.

• 2. Sugestão: cubra o purê com batata palha.

• 1. Numa panela de pressão, derreta a manteiga e frite a cebola com o alho, vá colocando a carne picada e deixe alguns minutos fritando.

• 2. Depois coloque a farinha de trigo e mexa bem, tempere com sal, e coloque a água fervente com o caldo de carne, e cozinhe por 15 m.

• 3. Por último o creme de leite, e o ketchup.

• 4. Desligue e reserve para ser colocado numa vasilha por baixo do purê de batata.