Porpetone Recheado

Para a Carne

• 1. Para a Carne

• 2. Misturar todos os ingredientes e deixar apurar, a carne ficará mais saborosa de um dia para outro na geladeira ou pelo menos com 3 horas antes. Os ovos é para dar liga, se quiser pode colocar somente a gema, neste caso utilize tres.

• 3. Preparo

• 4. Divida a carne em duas partes iguais ( para dois Porpetone );

• 5. Estenda um pano limpo na mesa ( será usado para enrolar a carne ou pode ser papel celofane );

• 6. Polvilha a farinha de rosca sobre o pano;

• 7. Abrir a carne sobre o pano na forma de um quadrado, não deixar a massa muito fina;

• 8. Distribuir o recheio por igual sobre a carne;

• 9. Com ajuda do pano enrolar a massa de carne formando um Rocambole;

• 10. Fechar bem as laterais;

• 11. Cobrir a carne com 4 fatias de bacon;

• 12. Colocar o rocambole sobre as fatias de pão que estão na assadeira

• 13. Cobrir com papel de alumínio

• 14. Leve ao forno para assar em forno baixo, após um tempo retire o papel de alumínio para que o bacon tomar cor.

• 15. Opcional

• 16. Molho

• 17. -Quanto baste de Molho de tomate Mamma D'Oro com bastante bacon

• 18. - Quanto baste de mangericão

• 19. - Quanto baste de bacon cortado em cubos

• 20. - Quanto baste de queijo ralado

• 21. Refogue o molho com os ingredientes, regue o Porpetone com o molho e polvilhe queijo ralado.

• 22. Sirva com arroz branco.