Porpeta Italiana

Ingredientes

• 1. Esfarele as fatias de pão num refratário, coloque o vinho e reserve.

• 2. Aqueça o molho de tomate com raminhos de manjerona numa panela e reserve também.

• 3. Num refratário, coloque as carnes moídas, a cebola, a ricota esfarelada, o cheiro verde, o sal e a pimenta.

• 4. Misture para que se agreguem.

• 5. Junte as fatias de pão já umedecidas no vinho e no ovo levemente batido.

• 6. Mexa com as mãos.

• 7. A seguir, enrole as porpetas e frite em óleo quente.

• 8. Depois de fritas, coloque dentro do molho de tomate.

• 9. Sirva com macarrão talharim.

• 10. Dica: Faça rocambole de carne moída com a mesma massa.