Ponta do contra filé grelhado ao molho Chimichurri
Vai fazer churrasco? Experimente, então, o chimichurri! Este é um molhinho muito tradicional na Argentina, no Uruguai e nos estados brasileiros do sul, principalmente o Rio Grande. Por lá, eles usam o chimichurri para marinar as carnes do churrasco. Também aproveitam o molho para temperar a proteína, depois de assada. E você pode aproveitar o acompanhamento para temperar outras carnes, como as grelhadas. Experimente esta receita em casa! Confira as dicas do CyberCook!
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40 min
20 porções
Valor por porção
R$5,16
Valor nutricional
281,37 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque em um processador o alho, salsa, coentro, cebola, orégano, suco de limão, vinagre e sal, bata ate ficar pedacinhos pequenos.
2. Transfira para uma vasilha e adicione o azeite e a pimenta rosa em grãos e reserve em uma molheira.
3. Corte a carne em files de 2 cm de espessura, salpique um pouco de sal grosso e coloque para grelhar, quando estiver pronto sirva com o molho chimichurri por cima e acompanhado de tomates cereja grelhados.
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