Polpetone

Ingredientes

• 1. Deixe o pao de molho em aproximadamente 1/2 xícara de cha de leite ate amolecer. Reserve.

• 2. Coloque a carne moída num refratário, acrescente a cebola, o alho, o cheiro verde, o manjericão, a pimenta, o sal e o pao amolecido.

• 3. Misture para todos os ingredientes se agragarem.

• 4. Com as mãos umedecidas, abra porções de carne sobre uma tábua, recheie com a mussarela cortada ao meio.

• 5. Feche com a outra porção, procedendo da mesma forma.

• 6. Aqueça o molho de tomate pronto em uma panela.

• 7. Coloque os polpetones e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem vira - los.

• 8. Retire e coloque em um refratario e polvilhe queijo ralado.

• 9. Sirva com batatas cozidas, cortadas em rodelas grossas e passadas pela manteiga.

• 10. Arroz com cenoura, ervilha e milho verde.