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Polenta com Carne Moída

sem glúten·

Porções

12

Peso

283,50 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Polenta

Carne Moída

Como Fazer

Polenta

  1. 1.
    Em uma panela, em fogo médio, coloque 2 litros de água para ferver com o caldo de legumes, a manteiga e tempere com o sal.
  2. 2.
    Prove o tempero antes de colocar o fubá.
  3. 3.
    Dissolva o fubá na água restante e despeje, aos poucos, na água fervente, mexendo sempre, por 40 minutos, em fogo baixo.
  4. 4.
    Acerte o sal e pimenta e reserve.

Carne Moída

  1. 1.
    Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho com a cebola.
  2. 2.
    Adicione a carne moída e frite até dourar.
  3. 3.
    Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos.
  4. 4.
    Acrescente o molho de tomate e a lentilha e espere ferver.
  5. 5.
    Misture a salsa e a pimenta do reino.
  6. 6.
    Em um refratário grande, coloque a polenta e cubra com a carne moída, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno a 220ºC, pré aquecido por 15 minutos, sirva quente.
KAISER ODATRU
por   KAISER ODATRU

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