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Picanha Suína na Cerveja

sem lactose·

Porções

6

Peso

204,50 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela de pressão coloque o azeite, a cebola, o alho, a cebolinha, a sala, o pimentão e o manjericão.
  2. 2.
    Misture tudo e deixe dourar um pouco.
  3. 3.
    Coloque a picanha e misture ao tempero.
  4. 4.
    Junte a cerveja e a água até cobrir a carne.
  5. 5.
    Deixe levantar fervura sem tampar.
  6. 6.
    Após levantar fervura, tampe e deixe cozinhar até a água baixar e ficar com aproximadamente 2 dedos do fundo da panela.
  7. 7.
    Deixe ferver sem a tampa por aprox. 10 minutos ou até que comece a fritar a carne no fundo, vire a carne e deixe fritar mais uma pouco.
  8. 8.
    Coloque em uma travessa e sirva o molho que ficou com os temperos por cima.
  9. 9.
    Sirva ainda morna com pão adormecido.
Cynthia Nascimento Melo
por   Cynthia Nascimento Melo
Prato para refeições

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