Picanha recheada a valentini

1.

Frite o bacon e reserve.

2.

misture a mostarda com o alho,a cebola,pimentas e reserve.

3.

limpe a carne e fatie até a gordura.passe por toda a carne a manteiga,e por cima dela coloque a farinha de mandioca(semelhante a um bife a milaneza).abra cada fatia. e povilhe com o sal grosso;ainda em cada fatia coloque a mistura de mostarda e recheie cada uma com rodelas da linguiça,e uma fatia do bacon frito.

4.

enrole toda a carne com papel laminado e leve ao forno(alto) por 40’.

5.

após este tempo retire a carne do forno e a desenrole do papel laminado;coloque-a num refratário e leve ao forno por mais 40’,para dourar.

6.

sirva.