Picanha de Forno

1.

Pré-aqueça o forno.

2.

Descasque as batatas e corte-as ao meio.

3.

Descasque as cenouras e corte-as na disposição que desejar.

4.

Coloque os legumes para cozinhar.

5.

Em uma forma de alumínio coloque a picanha com a gordura para baixo e leve ao forno (muito Pré-aquecido) por 15min.

6.

Em fogo alto, para selar a carne.

7.

Após os 15min.

8.

Retire a picanha do forno e coloque um pouco de sal fino na parte da carne (tipo churrasco).

9.

Vire a picanha e na parte da gordura coloque mais um pouco de sal fino.

10.

Na dúvida com o sal, a hora de arriscar é na gordura.

11.

Pegue os legumes cozidos no ponto (nem duro e nem muito mole) e coloque na forma junto com a carne.

12.

Descasque os dentes de alho e as cebolas.

13.

DICA: Antes de descascar a cebola, retire as pontas da cebola com a faca, corte ao meio e retire a casca.

14.

Coloque o alho e a cebola também na forma.

15.

Leve ao forno novamente por 45min exatos.Forno médio alto.

16.

Delicia! Corte as fatias na transversal.

17.

Sirva com vinagrete, farofa e arroz.