Picanha de Forno

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno.

• 2. Descasque as batatas e corte-as ao meio.

• 3. Descasque as cenouras e corte-as na disposição que desejar.

• 4. Coloque os legumes para cozinhar.

• 5. Em uma forma de alumínio coloque a picanha com a gordura para baixo e leve ao forno (muito Pré-aquecido) por 15min.

• 6. Em fogo alto, para selar a carne.

• 7. Após os 15min.

• 8. Retire a picanha do forno e coloque um pouco de sal fino na parte da carne (tipo churrasco).

• 9. Vire a picanha e na parte da gordura coloque mais um pouco de sal fino.

• 10. Na dúvida com o sal, a hora de arriscar é na gordura.

• 11. Pegue os legumes cozidos no ponto (nem duro e nem muito mole) e coloque na forma junto com a carne.

• 12. Descasque os dentes de alho e as cebolas.

• 13. DICA: Antes de descascar a cebola, retire as pontas da cebola com a faca, corte ao meio e retire a casca.

• 14. Coloque o alho e a cebola também na forma.

• 15. Leve ao forno novamente por 45min exatos.Forno médio alto.

• 16. Delicia! Corte as fatias na transversal.

• 17. Sirva com vinagrete, farofa e arroz.