Picanha com farofa

Ingredientes

• 1. Pegue a picanha sem tirar a capa de gordura e passe o sal e a farinha de trigo por toda a peça.

• 2. Coloque numa forma com a gordura da peça para cima, cubra com farinha de trigo e leve ao forno baixo por aproximadamente duas horas.

• 3. Após esse tempo e espete a carne com o garfo. Se soltar água, a picanha está pronta, se sangrar ainda não está no ponto.

• 4. Coloque mais algum tempo forno

• 1. Numa panela, aqueça o azeite, frite o bacon e a calabresa, até que fique crocante.

• 2. Adicione o alho, a cebola e refogue. A parte, quebre os ovos e misture ao refogado, junte a salsa, a cebolinha, a margarina e mexa durante dois minutos.

• 3. Acrescente a farinha, misture por 1 minuto em fogo baixo. Por último, acerte o sal e sirva.

• 4. Fica muito bom servido com Arroz branco e uma salada verde tipo (rúcula,alface americana)