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Picanha Cítrica

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 200,17 g *
Preparo: 2h8

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. Ligue o forno à temperatura média. Unte uma assadeira com óleo e disponha a picanha. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora, ou até a picanha ficar macia. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar a superfície. Retire e reserve.

Molho

  1. 1.
    Em uma panela, coloque os sucos de laranja e de limão, o vinho, a cebola e o licor de laranja. Leve ao fogo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até reduzir o volume pela metade. Retire. Corte a picanha em fatias e sirva-a com molho de laranja.
  2. 2.
    Se preferir, decore com fatias de laranjas e raspas de limão.
Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
por   Mariana Cunha Mesquita do Nascimento

Picanha Cítrica