picanha ao molho de vinho

Ingredientes

• 1. tempere os bifes com sal

• 2. frite numa frigideira com manteiga

• 3. e reserve.

• 4. Ao passo que vai fritando separe em uma vazilha o caldo que vai formando.

• 5. Frite sempre aos poucos ,sem colocar nenhum por cima.

• 6. Reserve os bifes fritos.

• 7. MOLHO

• 8. na panela que passar os bifes refogue a cebola com as 4 colh de manteiga,junte o louro.

• 9. adicione a farinha de trigo,mexendo sempre e,aos poucos acrecente o caldo de carne e a agúa.Cozinhe em fogo brando ,mexendo levemente sem parar,ate engrossar,retire o louro,acrecente o vinho deixe ferver,rejuste o sal e coloque os bifes,se nescessario adicione mai agua ou caldo de carne.

• 10. OBS: a testura do molho tem que ser rala,não pode ser grosso.

• 11. Rendimento:10 porçoes