Picadinho com Cachaça à Moda CARIOCA

Ingredientes

• 1. Limpe a carne e corte em cubos e passe no sal e na pimenta do reino

• 2. Corte a cebola em quatro gomos.Pique o alho.

• 3. Corte as batatas e a cenoura em cubinhos

• 4. Em uma panela, cozinhe a ervilhas, o milho, a batata, a batata doce e a cenoura na água drenada da ervilha e de milho.

• 5. Acrescente o coentro, o cravo e o tablete de caldo de legumes.

• 6. Tempere com o sal, cominho .

• 7. Aqueça óleo de milho e doure a cebola e o alho, adicione a carne e deixe dourar.

• 8. Adicione o extrato de tomate, louro e o alecrim. Junte água e e a cachaça

• 9. Cozinhe em fogo baixo, até a carne começar a amolecer.

• 10. Junte os legumes.

• 11. Pique a escarola e o repolho.

• 12. Refogue junto com os cubinhos de bacon,

• 13. Acrescente o cheiro verde

• 14. Acompanha arroz branco