Picadinho com Cachaça à Moda CARIOCA

1.

Limpe a carne e corte em cubos e passe no sal e na pimenta do reino

2.

Corte a cebola em quatro gomos

3.

Pique o alho.

4.

Corte as batatas e a cenoura em cubinhos

5.

Em uma panela, cozinhe a ervilhas, o milho, a batata, a batata doce e a cenoura na água drenada da ervilha e de milho.

6.

Acrescente o coentro, o cravo e o tablete de caldo de legumes.

7.

Tempere com o sal, cominho .

8.

Aqueça óleo de milho e doure a cebola e o alho, adicione a carne e deixe dourar.

9.

Adicione o extrato de tomate, louro e o alecrim. Junte água e e a cachaça

10.

Cozinhe em fogo baixo, até a carne começar a amolecer.

11.

Junte os legumes.

12.

Pique a escarola e o repolho.

13.

Refogue junto com os cubinhos de bacon,

14.

Acrescente o cheiro verde

15.

Acompanha arroz branco