Picadinho com Cachaça à Moda CARIOCA

1.

Limpe a carne e corte em cubos e passe no sal e na pimenta do reino

2.

Corte a cebola em quatro gomos.Pique o alho.

3.

Corte as batatas e a cenoura em cubinhos

4.

Em uma panela, cozinhe a ervilhas, o milho, a batata, a batata doce e a cenoura na água drenada da ervilha e de milho.

5.

Acrescente o coentro, o cravo e o tablete de caldo de legumes.

6.

Tempere com o sal, cominho .

7.

Aqueça óleo de milho e doure a cebola e o alho, adicione a carne e deixe dourar.

8.

Adicione o extrato de tomate, louro e o alecrim. Junte água e e a cachaça

9.

Cozinhe em fogo baixo, até a carne começar a amolecer.

10.

Junte os legumes.

11.

Pique a escarola e o repolho.

12.

Refogue junto com os cubinhos de bacon,

13.

Acrescente o cheiro verde

14.

Acompanha arroz branco