Name: Picadinho ao Madeira
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: Patinho 300 gramas; Champignon fresco 100 gramas; Cenoura 1 unidade; Cebola 1 unidade; Batata 2 unidades; Vagem 100 gramas; Caldo de carne 1 tablete; Farinha de trigo a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Alho a gosto; Vinho Madeira a gosto; Vinho Tinto a gosto; Óleo de soja a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Picadinho ao madeira, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picadinho ao madeira que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

57 min

4 porções

Valor nutricional

306,71 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 15/03/2006

Como Fazer

1. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e vinho tinto. Reserve,
2. Em uma panela coloque um pouco de óleo e o alho e deixe aquecer. Em seguida acrescente a carne e a cebola. Deixe dourar.
3. Depois acrescente o caldo da marinada, o vinho madeira, metade do caldo de carne e um pouco de água. Deixe levantar fervura na panela de pressão.
4. Em uma panela com água coloque a vagem e o restante do caldo de carne. Passado 5 minutos acrescente a cenoura e a batata. Deixe cozinhar.
5. Depois que a carne estiver cozida. Retire um pouco do caldo da carne e dissolva um pouco de farinha de trigo em um recipiente com um pouco do vinho madeira. Depois retorne a panela com a carne e deixe engrossar.
6. Depois junte os legumes cozidos e o champignon. Deixe apurar. Sirva em seguida.

Picadinho ao Madeira

Ingredientes

Como Fazer

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