Picadinho à Mineira

1.

Aqueça a manteiga e doure a cebola.

2.

Frite a carne picadinha, mantendo a chama alta para não juntar suco, tempere-a com sal e pimenta.

3.

Quando a carne estiver frita, junte o suco e as raspas de laranja, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia, junte mais água, se necessário, para que sobre um pouco de molho.

4.

Por último, misture o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.