Picadinho à Brasileira

1.

Tempere o filé com alho e sal, aqueça uma colher de óleo, frite a cebola até dourar e reserve.

2.

Na mesma frigideira quente, frite as tiras de filé em uma colher de óleo, até ficarem bem morenas por fora e rosadas por dentro.

3.

Junte o molho inglês, o vinho tinto seco e a cebola reservada.

4.

Mexa suavemente para incorporar o sabor. Corrija o sal. Pingue uma colher (sopa) de água para aumentar o molho se necessário.