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Pernil de Porco com Mostarda

sem lactose·sem glúten·
porções: 11
Peso: 278,18 g *
Preparo: 6h35

Receita indicada por João Sena

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Fure o pernil com um garfo comprido em vários lugares. Misture os ingredientes restantes e pincele sobre a carne já na assadeira. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora. Leve ao forno moderado preaquecido e asse por 4 ou 5 horas ou até que esteja assado. Acrescente água quente à medida que o molho vai secando. Enquanto a carne assa vá molhando com o líquido da assadeira.
  2. 2.
    Quando a carne estiver assada, retire da assadeira. Deixe o molho descansar um pouco e retire a gordura da superfície. Engrosse o molho com a maisena dissolvida num pouco de água. Divida o molho em duas partes. A uma acrescente a geléia de laranja. Sirva bem quente.
CyberCook
por   CyberCook

Pernil de Porco com Mostarda