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Pernil de Páscoa

sem glúten·

Porções

20

Peso

142,10 g*

Preparo

3h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. Comece espremendo o suco do limão sobre o pernil. Em seguida, lave com água corrente. Bata no liquidificador os dentes de alho, o vinho, a folha de louro e a pimenta dedo-de-moça, fazendo assim uma marinada. Coloque o sal por último. Fure o pernil e despeje essa marinada, deixando descansar de um dia para outro. Coloque o pernil numa assadeira grande, com a marinada, e passe a manteiga em toda a carne. Leve ao forno médio, coberto com papel alumínio, por 3 horas. Retire o papel alumínio, e deixe até dourar, sempre virando.
luciana rodrigues brettas
por   luciana rodrigues brettas

Pernil de Páscoa