Pernil de Panela

Ingredientes

• 1. Em um refratário junte a carne, sal, o alho, pimenta-do-reino e o vinho branco. Deixe marinando durante 30 minutos.

• 2. Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer. Em seguida escorra a marinada e leve para dourar o pernil em cubos. Depois junte a cebola, tampe e deixe a cebola murchar.

• 3. Depois junte o caldo da marinada, o louro e o molho de tomate. Deixe cozinhar.

• 4. Se o caldo ficar grosso, acrescente um pouco de caldo de galinha. Corrija o sal e junte a salsinha.

• 5. Quando a carne estiver cozida retire fogo e sirva com arroz e com as vagens.

• 1. Cozinhe as vagens no caldo de frango.

• 2. Depois coloque em uma panela e deixe derreter. Depois junte as vagens, e deixe fritar um pouco. Dépois junte o gergelim e sirva.