Pernil de cordeiro à normanda

Name: Pernil de cordeiro à normanda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Pernil de Cordeiro 1 1/2 quilos; Margarina 2 colheres (sopa); Conhaque 1 cálice; Creme de Leite 150 gramas; Caldo de carne 1/2 tablete; Sal a gosto; Margarina 1 colher (sopa)

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pernil de cordeiro à normanda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pernil de cordeiro à normanda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

6 porções

Valor nutricional

361,86 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 1/2 kg de pernil de cordeiro

2 colheres (sopa) de margarina

1 cálice de conhaque

150 gr de creme de leite

1/2 tablete de caldo de carne

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de margarina bem misturada com uma colher de chá de farinha de trigo

Como Fazer

1. Tempere o pernil com a pimenta do reino, coloque em umas travessa de barro ou pirex contendo margarina derretida e leve ao forno médio por mais ou menos 50/60 minutos. Virando-o sempre e regando-o com próprio molho. Salgue-o quando chegar a metade do cozimento.Quando já estiver cozido, retire-o da travessa e guarde-a em um lugar quente. Na travessa despeje o copo de caldo e o cálice de conhaque. Raspe bem o fundo do pirex para dissolver bem o molho do pernil.Deixe ferver e acrescente a margarina misturada a farinha de trigo; mexa bem e junte o creme de leite. Deixe ferver devagar mais alguns minutos. despeje este molho em cima do pernil. Dá 6 porções.

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