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Pernil de Anho e Arroz São João

Pernil de Anho e Arroz São João

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

2h0

Calorias*

717,11kcal

Porções

15

Por porção

R$8,24

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Pernil de anho e arroz são joão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pernil de anho e arroz são joão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Pernil

Marinada

Arroz

icone panela

Pernil

  • 1. Lave muito bem o pernil de anho e escorra-o.

  • 2. Passe-o para um recipiente e esfregue-o com os ingredientes da marinada. Deixe-o descansar nesses temperos até o dia seguinte, na geladeira.

  • 3. Com a ponta de uma faca afiada, faça vários furos no anho e introduza em cada um deles um pedaço de toucinho.

  • 4. Coloque as rodelas de cebola no fundo de uma assadeira. Disponha o anho em cima e regue com o líquido da marinada. Espalhe a banha sobre o anho

  • 5. e em seguida regue com o óleo de oliva.

  • 6. Leve ao forno preaquecido a 180 oC, por cerca de 1 hora e 45 minutos, regando de vez em quando. Quando dourar, vire do outro lado.

  • 7. Nesse momento, introduza as batatas. Quase no final, coloque as cebolas roxas.

icone panela

Arroz

  • 1. Numa panela, aqueça o óleo de oliva. Refogue a cebola, depois introduza o alho.

  • 2. Junte o arroz e mexa bem, até que fique solto no fundo da panela.

  • 3. Derrame o caldo quente e misture o açafrão.

  • 4. Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até secar.

icone panela

Montagem

  • 1. Passe o pernil para uma travessa, disponha ao lado o arroz, as batatas e as cebolas.

  • 2. Decore com ervas aromáticas e sirva.

Dicas

Por Clô Dimet

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Aproveite o que sobrou da receita

João Sena

por João Sena

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