Pernil com mini-cenoura na sálvia
sem lactose·sem glúten·
Peso: 3610,00 g
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Preparo: 5h47
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Pernil
- 2.Coloque o Pernil em um refratário e besunte-o com o alho. Despeje a água no refratário e leve ao forno pré-aquecido à 250C coberto com papel-alumínio por aroximadamente 04 horas (regando-o sempre). Retire o papel-alumínio e deixe dourar por aproximadamente 01 hora. Retire do forno, besunte com a mistura de glucose, shoyo e retorne por mais 10 minutos.
- 3.Farofa
- 4.Descongele as Mini Cenouras conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 5.Coloque em uma panela o óleo, o Bacon, a cebola, a páprica, as nozes e refogue. Acrescente a farinha. Misture bem e coloque em um refratário ao redor do pernil.
- 6.À parte, derreta a manteiga junto com o açúcar em uma panela. Junte as Mini cenouras e refogue por ~10 minutos.
- 7.Acrescente a sálvia e misture. Retire do fogo e disponha-as sobre a farofa.