Pão de abóbora com carne-seca

Pão de abóbora

• 1. Carne-seca: em uma panela com o azeite de oliva, refogue a cebola, incorpore a carne e o coentro. Refogue por mais 5 minutos e reserve.

• 2. Pão de abóbora: bata na batedeira (use o batedor específico para massa) 1 xícara (chá) de farinha de trigo com o leite, o fermento e o açúcar. Deixe a massa descansar por 30 minutos e, em seguida, acrescente a polpa da abóbora, as gemas, o sal e o azeite

• 3. Asse por 35 minutos no forno preaquecido em temperatura média (180ºC), desenforme e corte o pão em 16 fatias.

• 4. Montagem: arrume nos pratos uma fatia de pão, disponha a carne-seca e cubra com outra fatia de pão.