Panqueca Suína
Ingredientes
Molho
Recheio
Como Fazer
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo.
2. Em uma frigideira anti aderente faça as panquecas e reserve.
Molho
1. Na mesma panela que dourou o lombo, doure a cebola no azeite.
2. Acrescente o tomate e o molho barbecue, e refogue até ficar suculento.
Recheio
1. Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente o pimentão e o lombo cortado cubos pequenos.
3. Deixe em fogo brando até cozinhar e dourar.
4. Coloque em um recipiente, espere esfriar um pouco e desfie grosseiramente todo o lombo.
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