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Paleta Cozida à Moda Camponesa

sem lactose·sem glúten·
porções: 9
Peso: 270,89 g *
Preparo: 2h33

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça numa panela grande o azeite de oliva, adicione os pedaços de carne e deixe fritar, mexendo o mínimo possível por 10 minutos, ou até dourar.
  2. 2.
    Acrescente a cebola, o alho-poró, o salsão e a cenoura e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos.
  3. 3.
    Acrescente o buquê garni, o caldo de carne e o sal.
  4. 4.
    Tampe a panela e cozinhe por 1 hora e 25 minutos, ou até a carne ficar macia.
  5. 5.
    Se necessário, acrescente mais caldo de carne durante o cozimento.
  6. 6.
    Acerte o sal, retire do fogo e sirva na panela.
Elaine Mariz Campos
por   Elaine Mariz Campos

Paleta Cozida à Moda Camponesa