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Pãezinhos de Carne

sem lactose·

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Sobre uma mesa, misture o amido, a farinha e o sal.
  2. 2.
    Faça um buraco no meio, coloque a banha, o ovo e a água. Misture com as pontas dos dedos, sem trabalhar demais a massa. Deixe descansar por meia hora, enquanto isso, prepare o recheio.

Recheio

  1. 1.
    Refogue a carne, os tomates e os temperos na banha.
  2. 2.
    Junte o amido dissolvido na água e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  3. 3.
    Adicione as azeitonas e os ovos cozidos e picados. Deixe amornar para rechear os pãezinhos. Reserve.
  4. 4.
    Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em quadradinhos. Coloque uma porção de recheio no centro e feche como um travesseiro.
  5. 5.
    Pincele com a gema e leve ao forno até corar.
Elaine Mariz Campos
por   Elaine Mariz Campos

Pãezinhos de Carne