Paçoca de carne-seca

1.

Cozinhe a carne, duas ou três vezes, de modo que fique bem mole;

2.

• Tire o couro do bacon, corte-o em pedaços médios e frite-o em óleo deixando-o bem frito. Retire-o da panela e reserve;

3.

• Na mesma panela, frite a carne até que fique bem frita;

4.

• Num pilão, misture a carne, o bacon, o alho, a cebola e os temperos e vá adicionando as farinhas aos poucos.