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Paçoca de carne seca

sem lactose·sem glúten·

Porções

10

Peso

65,90 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. Corte a carne em cubos e deixe-a de molho desde a véspera. Afervente a carne três vezes, eliminando as duas primeiras águas: na terceira vez, deixe cozinhar até que fique macia. Escorra. Doure o alho na banha e frite bem a carne. Deixe esfriar. Com um pilão, vá socando aos poucos a carne frita com a farinha até obter consistência de paçoca. Se preferir, bata no liquidificador, em vez de usar o pilão.
Elaine Mariz Campos
por   Elaine Mariz Campos

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Paçoca de carne seca