Paçoca de carne de sol com feijão de corda

Ingredientes

• 1. Cortar a carne de sol em pedaços pequenos e deixar de molho na água por 1 hora.

• 2. Escorra e frite com uma cebola e o óleo.

• 3. No liquidificador, colocar em porções pequenas da carne com 2 colheres sopa) de farinha e triturar, o até terminar a carne de sol.

• 4. Em uma panela, aproveite o óleo em que a carne foi frita e despeje esta paçoca, misturando bem.

• 5. Caso precise de mais farinha, complete. Reserve.

• 6. Cozinhe o feijão de corda com água e sal. Escorra depois de cozido, transfira para numa vasilha e adicione a cebola, o tomate sem semente, o pimentão picados em cubos pequenos, e por último, a manteiga de garrafa.

• 7. Misture bem, e sirva junto com a paçoca.