Ovelha com Triguilho

Ingredientes

• 1. Numa panela de ferro aquecida colocar uma pitada de açúcar para dourar.

• 2. Quando o açúcar estiver dourado acrescentar o azeite de oliva, o alho e a cebola.

• 3. Deixar fritar sem queimar.

• 4. Logo acrescentar a carne ovelha em cubos, o tomate, o manjericão e a pimenta do reino.

• 5. O sal deve ser a gosto.

• 6. Cozinhar bem até dourar.

• 7. O trigo deve ser cozido a parte, em outra panela, podendo ser em panela de pressão.

• 8. Deverá ficar bem molinho.

• 9. Quando estiver bem cozido e cremoso acrescenta-lo a carne de ovelha já dourada e pronta.

• 10. Ao unir o trigo a ovelha, deixar cozinhar bem para que ambos de harmonizem.

• 11. Dica: servir acompanhado de um arroz branco, feijão mexido e uma salada verde.

• 12. é uma delícia para dias frios!.