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Nuggets de carne seca e banana

Nuggets de carne seca e banana

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Nuggets de carne seca e banana

Por CyberCook

Preparo

55 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Nuggets de carne seca e banana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Nuggets de carne seca e banana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:9

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.As bananas devem ser cortadas em fatias (no sentido do comprimento) e depois em 3 pedaços de 4 cm (no sentido da largura)

  • 2.Numa panela em fogo alto, coloque ¼ xícara (chá) de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e ½ pimenta vermelha picada até dourar.

  • 3.Junte 250 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada, cominho em pó a gosto e cheiro-verde picado a gosto.

  • 4.Retire do fogo, transfira para um processador com 5 fatias de pão de forma sem casca umedecidas em ½ xícara (chá) de leite e 1 ovo até obter um purê. Reserve.

  • 5.Sobre um pedaço de banana, coloque 1 colher (chá) de purê de carne seca e, por cima, outro pedaço de banana. Pressione ligeiramente.

  • 6.Repita a operação com o restante das bananas e purê.

  • 7.Passe os nuggets de banana em 3 ovos levemente batidos e depois na farinha de rosca.

  • 8.Frite-os em óleo quente até dourar. Deixe escorrer em papel toalha. Sirva a seguir.

Dicas

Fonte - Site www.globo.com/mais voce

por Gilvan Chegure

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COMENTÁRIOS

Gilvan Chegure

01/10/2007

A carne seca é realmente um pitel brasileiríssimo e sempre presente no paladar caboclo e tupiniquim. Por isso acho importantíssimo divulgá-la.