
Nugetts de Banana com Carne Seca
Porções
30
Peso
66,20 g*
Preparo
0h50
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Descasque as bananas, corte em fatias, no sentido do comprimento e depois em 3 pedaços de 4cm, no sentido da largura.
- 2.Numa panela em fogo alto, coloque 1/2 xícara (chá) de óleo, a cebola picada, os dentes de alho picados e 1/2 pimenta dedo-de-moça picada, até dourar.
- 3.Junte a carne seca, cominho em pó a gosto e cheiro verde picado a gosto.
- 4.Retire do fogo, transfira para um processador com as fatias de pão de forma sem casca umedecidas em 1/2 xícara (chá) de leite, 1 ovo e bata até obter um purê.
- 5.Reserve.
- 6.Sobre um pedaço de banana, coloque 1 colher (chá) de purê de carne seca e, por cima, outro pedaço de banana.
- 7.Pressione ligeiramente.
- 8.Repita a operação com o restante das bananas e purê.
- 9.Passe os nuggets de banana nos ovos levemente batidos e depois na farinha de rosca.
- 10.Frite-os em óleo quente até dourar.
- 11.Deixe escorrer em papel toalha.
- 12.Sirva a seguir.