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Nugetts de Banana com Carne Seca

Porções

30

Peso

66,20 g*

Preparo

0h50

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as bananas, corte em fatias, no sentido do comprimento e depois em 3 pedaços de 4cm, no sentido da largura.
  2. 2.
    Numa panela em fogo alto, coloque 1/2 xícara (chá) de óleo, a cebola picada, os dentes de alho picados e 1/2 pimenta dedo-de-moça picada, até dourar.
  3. 3.
    Junte a carne seca, cominho em pó a gosto e cheiro verde picado a gosto.
  4. 4.
    Retire do fogo, transfira para um processador com as fatias de pão de forma sem casca umedecidas em 1/2 xícara (chá) de leite, 1 ovo e bata até obter um purê.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Sobre um pedaço de banana, coloque 1 colher (chá) de purê de carne seca e, por cima, outro pedaço de banana.
  7. 7.
    Pressione ligeiramente.
  8. 8.
    Repita a operação com o restante das bananas e purê.
  9. 9.
    Passe os nuggets de banana nos ovos levemente batidos e depois na farinha de rosca.
  10. 10.
    Frite-os em óleo quente até dourar.
  11. 11.
    Deixe escorrer em papel toalha.
  12. 12.
    Sirva a seguir.
RESTAURANTE SABOR BRASIL
por   RESTAURANTE SABOR BRASIL

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