Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Mousse de Carne-Seca com Abóbora

sem glúten·
porções: 8
Peso: 193,19 g *
Preparo: 24h8

Ingredientes

Como Fazer

  1. Deixe a carne seca de molho na água, por 24 horas trocando-a de vez em quando. Passe a carne seca e a maionese no processador, retire e misture levemente com o chantilly, a abóbora, a pimenta, o coentro e as folhas de gelatinas já amolecidas e tempere com sal a gosto. Besunte uma forma de anel com azeite e coloque o preparado da mousse. Leve para gelar e desenforme.
Chef Otávio
por   Chef Otávio

Mousse de Carne-Seca com Abóbora