Miúdos ao Conhaque

Name: Miúdos ao Conhaque
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Ingredients: Moela de frango 200 gramas; Fígado de Frango 200 gramas; Coração de Frango 200 gramas; Cebola 1 unidade; Alho 2 dentes; Conhaque 1 dose; Farinha de trigo a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto

diet

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Miúdos ao conhaque, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Miúdos ao conhaque que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

47 min

6 porções

Valor nutricional

210,58 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 02/08/2005

Como Fazer

1. Escaldar a moela na panela de pressão para que ela amoleça um pouco. Em um recipiente colocar o fígado cortado em pedaços e os corações, sem gordura. Adicionar conhaque, sálvia, alho, sal e deixar marinar. Retirar as moelas da panela de pressão e acrescentar junto ao fígado e os corações, deixando marinar mais um pouco. Em uma panela aquecida com azeite, adicionar a cebola e deixar refogar. Adicionar um pouco de farinha de trigo, mexer e adicionar os miúdos com a água da marinada. Cozinhar em fogo baixo, adicionar pimenta do reino e água.
2. Depois de cozidos, servir com arroz branco.

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