Mini Almôndegas com Molho de Goiaba

Ingredientes

• 1. Numa panela, coloque o óleo e refogue o alho, até dourar.

• 2. Retire do fogo e acrescente a carne, o sal e o ovo e misture bem.

• 3. Retire a casca do pão em uma tigela, banhe-o no leite e acrescente-o à frigideira com a carne.

• 4. Misture bem.

• 5. Com a ajuda de uma colher (chá) faça as bolinhas de carne.

• 6. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as almôndegas em fogo médio até dourarem.

• 7. Retire do fogo com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha.

• 8. Reserve.

• 9. Ponha o molho inglês, o suco de goiaba, o açúcar, sal e pimenta, e o azeite no liquidificador e bata.

• 10. Transfira para uma molheira e sirva à parte com as minialmôndegas.