Minha Fraldinha

Ingredientes

• 1. Abra a fraldinha como se fosse um grande bife e tempere a seu gosto.

• 2. Espalhe as fatias de presunto e as vagens.

• 3. Enrole como um rocambole e amarre bem com o barbante.

• 4. Em uma panela grande, colo que o azeite, e quando estiver bem quente coloque a faldinha para fritar, deixe dourar bem de todos os lados.

• 5. Vá acrescentanco água aos poucos e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 1 hora, até ficar mole.

• 6. Retire a carne, tire os barbante e fatie, coloque em um refratário e reserve.

• 7. No resto de água que ficou na panela e o molho da carne, acrescente o amildo de milho e mmisture bem para não empelotar, coe e coloque por cima da fraldinha já fatiada.

• 8. Sirva com arroz branco e batatas assadas.